А що ви хотіли при дикому капіталізмі і повальної корупції ?! Який нагляд за санітарним станом? Власники фірм з приготування харчування НАМАГАЮТЬСЯ ЕКОНОМИТИ НА ВСЬОМУ не тільки, що можна, а й на те, що НЕ МОЖНА ЕКОНОМИТИ. Добре, якщо вони миють овочі і фрукти під проточною водою, а то з економії наллють в в великі ємності воду і там пополаскают злегка овочі хоча б цілу тонну. Або замість офіційно найнятих кухонних працівників з медичною книжкою та офіційною зарплатою наймуть на чистку і оброблення овочів якихось "Синьків" з немитими, брудними руками і купою хвороб, за пляшку крутки і залишків їжі. А ті за ніч "наріжте". Добре якщо ще не плюнуть туди або НЕ помочатся (типу жарти у них такий). Так що нічого дивного немає в зростанні захворюваності кишковими інфекціями і не тільки ними. ДАВНО пора припинити порочну практику замовлення харчування у якихось фірм і фірмочок для лікарень, шкіл і дошкільних державного і муніципального підпорядкування, а ПОВЕРНУТИ харчоблоку в підпорядкування цих же структур. Тоді і контроль можна здійснювати набагато простіше і ефективніше. Та й меню харчування буде суворіше щодо відповідності профілю. А то годують людей в лікарні після тільки перенесеного інфаркту або операції ГОРОХОМ!
Немає коментарів:
Дописати коментар