Хоча ми звикли вважати молоко синонімом здоров'я, насправді це велика помилка. Думаю, багато хто з нас пам'ятають дитячу пісеньку "Пийте дітки молоко, будете здорові!". Але і ті, хто не чув про неї, впевнена, теж не сумніваються в користі молока. Адже про це говорили бабусі, мами, в цьому запевняє реклама по телевізору. Це неймовірно стійке переконання, що люди готові люто відстоювати. Тому що коли я навіть просто заїкаюся про те, що молоко - це не найкращий продукт не тільки для дітей, а й для дорослих, у відповідь отримую шквал негатіва. Поетому сьогодні я просто наведу сухі факти, розвінчують міфи про користь молока. А ви вже самі вирішуйте, пити його чи не пити, давати своїм дітям або НЕ давать. Міф №1: молоко - найкраще джерело кальція Да, молочні продукти самі по собі містять кальцій. Але потрапляючи в наш організм, вони сприяють не засвоєнню нового кальцію, а навпаки - втрати власного кальцію з костей. Все справа в тому, що міститься в молоці білок (казеиноген) під впливом шлункового соку перетворюється в казеїн, який може розщеплюватися тільки у дітей. у віці 9-10 років у всіх без винятку перестає вироблятися відповідальний за розщеплення казеїну фермент - реннін. Как ж надходить наш розумний організм в даному випадку? Для утилізації казеїну йому доводиться збільшувати вміст соляної кислоти в шлунковому соку. При цьому зрозуміло, що навколишнє середовище стає більш кислою, причому настільки, що для її нейтралізації організм змушений використовувати власні мінерали. А з усіх мінералів в організмі найбільше міститься кальцію, тому саме кальцій він задіє для нейтралізації надлишкової кіслоти. Вивод: при вживанні молока людина втрачає кальцій, а не наоборот. Міф №2: молоко запобігає остеопороз Із першого міфу плавно випливає і другий - про те , що молоко здатне запобігти остеопороз. Але, як ми з вами вже зрозуміли, молоко сприяє втраті кальцію з організму, тобто не запобігає, а викликає остеопороз. Существует безліч досліджень, які підтверджують, що кількість хворих на остеопороз в країнах з високим рівнем споживання молока на порядок вище, ніж в країнах, де молоко практично не употребляют. Вивод: вживання молока провокує розвиток остеопороза. Міф №3: молоко корисно при простуде Не знаю, як вас, але мене при перших же симптомах застуди в дитинстві завжди поїли гарячим молоком. Аргументували тим, що молоко містить легкозасвоюваний білок, а він якраз і необхідний для вироблення імуноглобуліну, який бореться з вірусними інфекціями. Але чому саме молочний білок? Адже існує величезна різноманітність рослинного білка, який так само легко засвоюється і не завдає шкоди хворому організму - на відміну від молока. Доведено, що його вживання стимулює вироблення мокротиння і виділень з носа, яких при застуді отже досить. Плюс до цього прийом молока посилює запальні процеси в організме. Вивод: молоко посилює всі "принади" простудних і вірусних заболеваній. Міф №4: молоко = здоровье Чтоби розвінчати міф про користь молока, я пропоную вам прислухатися до свого організму. Коли в нього потрапляє отрута, він будь-якими способами намагається від нього позбутися за допомогою різних виділень, включаючи слину, соплі, мокроту. Якщо ви любитель молока, то напевно щоранку встаєте з забитим носом і скопилася в горлі мокротою, а також рясно потієте протягом дня. Спробуйте хоча б на тиждень відмовитися від молока, і ви побачите різницю. Я вже не кажу про магазинному молоці, шкода якого в рази більше через що містяться в ньому гормонів росту і антібіотіков. Не поспішайте в коментарях під цим постом висловлювати своє невдоволення отриманою інформацією. Спочатку проведіть простий експеримент, протримається хоча б тиждень без молока. І після цього я з задоволенням відповім на будь-які ваші вопроси. Мой же висновок, заснований на даних наукових досліджень, власний досвід та досвід усіх відмовилися від молочних продуктів, однозначний: молоко - це зовсім не такий корисний продукт, як прийнято счітать. Чем ж можна замінити молоко тваринного походження? Звичайно ж, рослинним (соєвим, рисовим, вівсяним, кокосовим), причому не обов'язково магазинним, його дуже легко зробити самим. Просто замочіть кунжут або мигдаль (з них виходить найсмачніше), потім подрібніть в блендері і процідіть через сито або марлю. І ось, корисне поживними речовинами, включаючи кальцій, якого в цих продуктах в рази більше, молоко готово. Прісоедіняйтесь також до групи ТСН. Блогі наfacebookі слідкуйте за оновленнями розділу!
Немає коментарів:
Дописати коментар