Вся вживана їжа умовно поділяється на клітковину і корисні речовини. Перша не перетравлюється, і переміщається в товстий кишечник, а друга засвоюється організмом. При відсутності клітковини процес утворення калових мас порушується, і нормального випорожнення не відбувається. При запорах збільшення кількості багатих на клітковину продуктів є обязательни Діета при запорах у літніх передбачає відмову від наступних продуктів: Жирних і смажених страв, а також круто зварених яіц. Сдобних хлібобулочних і кондитерських виробів, а також всіх продуктів, виготовлених з борошна вищого сорту і листкового тіста. консервованих і копчених продуктов. Грібов, гострих спецій і соусов. Острих овочів - цибулі зеленого і ріпчастої, часнику, ріпи і редіса. В обмеженій кількості - манна крупа і ріс. Пітьевой режім Помімо правильного режиму харчування, дієта при запорах у літніх людей супроводжується великою кількістю гарячих напоїв , яке включає наступні продукти: Чиста вода, якої випивають до 8 склянок протягом дня. Сокі з овочів і свіжих фруктов. Молочние напої - йогурт, ряжанку, кисле молоко, кефір. Отвар з плодів шіповніка. Помімо рекомендованих продуктів харчування і напоїв, рецепти народної медицини пропонують страждають запором приймати трав'яні відвари і настої. У організму до рослинних продуктів не утворюється звикання, а їх дія на слизову кишечника досить мягкое. Прімерное меню на день Ключевой момент в лікуванні закрепів - це організація щоденного раціону хворого. Харчування організовують таким чином, щоб будь-який дієтичний продукт в поєднанні з іншими забезпечував повноцінне надходження всіх необхідних організму речовин. Зразкове меню для першого дня дієти повинно включати в себе наступні страви: Сніданок - гречана або вівсяна каша, чай. Полднік - бутерброд на основі нежирного сира. Обед - нежирний суп з курячої грудки, тушковані овочі, компот. Ланч - чай ?? або кисіль, сухарики . Ужін - гречана каша і парові котлети, салат з дрібно потертій моркви з оливковою олією, мінеральна вода. Второй день дієти: Сніданок - вівсяна каша з родзинками і курагой. Полднік - знежирений сир і кефір. Обед - нежирний суп на основі курячого бульйону, картопляне пюре, чай. Ланч - розпарені родзинки або курага. Ужін - голубці, мінеральна вода. Третій день: Сніданок - фруктовий йогурт. Обед - овочевий суп, тушкований картофель. Ланч - фрукти. Ужін - варена курка з овочевим салатом. Общіе правила пітанія Для позбавлення від небажаних проявів запору, літнім людям підхід до харчування доведеться повністю змінити. Нормалізація процесу травлення можливо при дотриманні наступних правил: Пити воду в кількості 2 літри на добу. Якщо вона замінюється рідиною у вигляді кави, чаю або соку, лікувальну дію помітно сніжается. Пітаніе при запорах повинно бути порційних, і не рідше 6 разів протягом дня, щоб не перевантажувати шлунково-кишкового тракту, в іншому випадку можливе виникнення калових камней. Обязательное наявність в раціоні фруктів і овочів, багатих на клітковину. Вона сприяє підвищенню перистальтики і виконує роль адсорбенту, що виводить токсини з кішечніка. Ісключается прийом гарячих супів і других страв, вся їжа повинна мати температуру від 20 до 55о С. Не вживати рідких каш, манної і рисової круп, сприяють ущільнення калових масс. Стараться сильно не подрібнювати їжу, а при проблемах з дефекацією виключити з раціону картопляне пюре, вироби з рубленого м'яса, які послаблюють перистальтику і сприяють склеюванню частинок піщі. Начінать прийом їжі щодня в один і той же час для активізації внутрішнього механізму, що регулює функціонування органів шлунково-кишкового тракту. Природні рефлекси допоможуть їжі без праці просуватися по кішечніку. Обязательно подивіться відео про харчування при запорах Пітаніе в профілактиці запоров Профілактіческіе заходи щодо недопущення запорів у літніх людей включають в себе наступні правила харчування: При схильності до стійких і хронічних запорів виключити всі продукти, здатні «кріпити». До них відносять м'ясо за винятком нежирного курячого, випічку, білий хліб, цукор і солодощі, яйця круто, какао і шоколад. В обов'язковому порядку щодня вживати каші, фрукти і овочі, багаті клітковиною. Вона здатна вбирати воду і розбухати, покращуючи перистальтику. За рахунок цього дефекація проходить безболісно і недолго. Фрукти і овочі намагатися їсти сирими, а їжу готувати на пару, гасити або варити. При наявності спастичних запорів, від холодної їжі повністю отказиваются. Не допускати переїдання, періодично застосовувати розвантажувальні дні, добові і одноденні голоданія. Пользоваться проносними препаратами та антибіотиками тільки в крайньому випадку і за рекомендацією лікаря.
Немає коментарів:
Дописати коментар