Оливковою маслом можна вилікувати печінку - Іспанські вчені встановили, що оливкова олія здатна відновлювати людську печінку після перенесених нею захворювань неалкогольного характеру - Новини «Тиждень»

Іспанські вчені встановили, що оливкова олія здатна відновлювати людську печінку після перенесених нею захворювань неалкогольного характера. Результати досліджень, опубліковані в науковому журналі «Молекулярне харчування і харчові дослідження, показують, що оливкова олія першого холодного віджиму категорії Virgen Extra здатне активувати протизапальні процеси в жировій тканині і модифікацію ліпідного складу самої печінки і клітинних шляхів, повідомляє Espana Rusa. «протягом тривалого часу ми годували піддослідних мишей їжею, мала надмірний вміст жирів, поки у них не розвивався метаболічний синдром, - зазначила в інтерв'ю La Vanguardia одна з керівників наукової бригади Лурдес Марія Варела Перес. - Після досягнення цього ефекту ми застосовували спеціально розроблену дієту, до складу продуктів якої входило оливкова олія, завдяки якому печінка тварин відновлювалася ».