Трихінельоз - небезпека рядом. Зараженіе людей на трихінельоз відбувається при вживанні в їжу зараженого трихинеллами м'яса диких кабанів або домашніх свиней. При цьому, ні проварка, ні прожарка, ні копчення, ні соління в повній мірі від личинок паразита не звільняють і через 2-4 тижні можуть з'явитися такі симптоми: температура, слабкість, м'язові болі (частіше в литкового області), набряки повік, обличчя , шкірні висипання, кишкові розлади. Захворювання може протікати в легенях і стертих формах, а може і в дуже важких, аж до смертельних ісходов. Чтоби не захворіти необхідно дотримуватися таких правил: невживані в їжу м'ясо домашніх свиней або здобутих на полюванні диких кабанів без попередньої ветеринарно-санітарної експертизи; не купуйте м'ясо та м'ясопродукти у невідомих осіб поза встановленими точок торгівлі; набуваючи на ринку м'ясо треба переконатися в наявності клейма на туше, не поширюйте м'ясопродукти серед родичів і знайомих до проведення ветеринарно-санітарної експертизи; не намагайтеся проварити або прожарити свідомо заражене м'ясо і, вже тим більше , збути його де-небудь на стороне. Чтоби уникнути зараження обязательноследует: проводити послеубойную ветеринарну експертизу туш свійських свиней і диких кабанів і тільки після цього вживати їх в їжу; забезпечувати захист приміщень для худоби від проникнення мишей і щурів, проводити періодичний їх вилов, використовуючи механічні пастки; НЕ згодовувати домашнім свиням недосліджені відходи мисливського промисла. В місті Рогачова тріхінеллоскопіческую експертизу м'яса і продуктів з нього проводить лабораторія ветеринарно-санітарної експертизи, розташована за адресою Леніна, 33 (на території ринку) . Позаботьтесь про себе, при дотриманні необхідних запобіжних заходів можна уникнути захворювання тріхінеллезом. Врач-валеолог Л. В. Кравцова
Немає коментарів:
Дописати коментар